Plaisir vitaminé
Découvrez notre recette de chips de pommes maison, croustillantes et saines, sans sucre ajouté et idéales en collation ou en accompagnement gourmand.
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Chips de pommes maison
Simples à préparer, croustillantes et naturellement sucrées, ces chips de pommes maison offrent une collation pleine de bienfaits et facile à digérer. Sans sucre ajouté, elles sont riches en fibres et en vitamines, parfaites pour se faire plaisir tout en respectant ses besoins nutritionnels. Douces au goût et agréables à croquer, elles accompagnent aussi bien un fromage blanc qu’une pause gourmande dans la journée. Une alternative saine et joyeuse, à savourer même en période de traitement.
🍏 Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes (type Golden, Gala ou Pink Lady)
- Facultatif : un peu de cannelle ou de vanille en poudre
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez les pommes (inutile de les éplucher) et retirez les pépins si vous le souhaitez.
- À l’aide d’une mandoline, coupez les pommes en fines lamelles
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer.
- Saupoudrez légèrement de cannelle ou de vanille si vous le souhaitez.
- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes, en surveillant régulièrement : elles doivent être légèrement dorées et croustillantes. Le temps peut varier selon l’épaisseur des tranches.
- Laissez refroidir quelques minutes à l’air libre : elles durciront en refroidissant.
💡 À servir :
- En collation légère ou en accompagnement d’un fromage blanc nature ou parfumé
- En apéritif, pour remplacer des biscuits salés
- En décoration croquante sur un dessert (compote, riz au lait…)
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Sources :
Des patients et des médecins satisfaits
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