Plaisir vitaminé

Chips de pommes maison

Simples à préparer, croustillantes et naturellement sucrées, ces chips de pommes maison offrent une collation pleine de bienfaits et facile à digérer. Sans sucre ajouté, elles sont riches en fibres et en vitamines, parfaites pour se faire plaisir tout en respectant ses besoins nutritionnels. Douces au goût et agréables à croquer, elles accompagnent aussi bien un fromage blanc qu’une pause gourmande dans la journée. Une alternative saine et joyeuse, à savourer même en période de traitement.

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🍏 Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 pommes (type Golden, Gala ou Pink Lady)
• Facultatif : un peu de cannelle ou de vanille en poudre

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👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Lavez les pommes (inutile de les éplucher) et retirez les pépins si vous le souhaitez.
3. À l’aide d’une mandoline, coupez les pommes en fines lamelles
4. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer.
5. Saupoudrez légèrement de cannelle ou de vanille si vous le souhaitez.
6. Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes, en surveillant régulièrement : elles doivent être légèrement dorées et croustillantes. Le temps peut varier selon l’épaisseur des tranches.
7. Laissez refroidir quelques minutes à l’air libre : elles durciront en refroidissant.

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💡 À servir :

• En collation légère ou en accompagnement d’un fromage blanc nature ou parfumé
• En apéritif, pour remplacer des biscuits salés
• En décoration croquante sur un dessert (compote, riz au lait…)