Repas express mais équilibré : sandwich complet au saumon

Repas express mais équilibré : sandwich complet au saumon pour reprendre des forces, même pressé

Ce sandwich est idéal pour les personnes en oncologie ou dans l’après-cancer qui ont besoin d’un repas rapide, nourrissant et plein de bienfaits. Le pain complet ou au seigle apporte des fibres et une énergie durable, tandis que le saumon ou la truite fumée, riches en oméga-3, et le fromage frais apportent des protéines précieuses pour préserver la masse musculaire. Accompagné de tomates cerises riches en antioxydants et d’une petite vinaigrette maison, ce repas simple et gourmand allie rapidité, plaisir et équilibre pour faire le plein d’énergie, même quand le temps manque.

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Ingrédients pour 1 personne :

• Pain de seigle, pain Poïlane, pain complet, pain de campagne, pain à la châtaigne… variez les recettes en fonction de vos envies et de votre tolérance digestive.
• 1 tranche de truite fumée
• du fromage frais à tartiner
• des tomates cerises en accompagnement
• possibilité d’ajouter une vinaigrette maison pour la salade de tomates