Wraps de galette au saumon : soutenir le corps et l’esprit

Une recette anti-fatigue, anti-nausées et bonne pour le cerveau :

Voici un repas simple, rapide et équilibré, idéal pour les jours de fatigue ou de sensibilité digestive. Les galettes de sarrasin apportent des glucides digestes, l’avocat ou le fromage à tartiner offre des bons gras et une texture douce, tandis que le saumon ou la truite fumée enrichit l’assiette en protéines et en oméga-3, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire, mais aussi cérébrale. Servie froide, sans odeur forte ni cuisson, cette recette aide à maintenir l’énergie et à nourrir le corps comme l’esprit, même quand l’appétit ou les forces sont plus fragiles.

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Ingrédients pour 1 personne :

• 2 galettes de sarrasin, prêt à l’emploi
• Du fromage à tartiner au choix ou de l’avocat
• Du saumon ou de la truite fumée

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Préparation :

• Pour chaque galette de sarrasin, étaler 1 cuillère à soupe de fromage à tartiner ou ½ avocat écrasé
• Ajouter 2 belles tranches de saumon ou truite fumée dans chaque galette
• Rouler chaque galette pour former le wrap
• Si besoin, ajouter quelques tomates cerises en accompagnement