Boîte à outil pour un petit-déjeuner varié et équilibré

Un petit-déjeuner varié et équilibré

Ce petit guide vous aide à composer un petit-déjeuner complet, adapté aux besoins nutritionnels des personnes en oncologie. Il combine une boisson pour l’hydratation, un féculent pour l’énergie, un produit laitier pour l’apport en calcium et protéines, une matière grasse riche en bons lipides, et un fruit pour les vitamines et fibres. Selon les besoins, on peut ajouter une source supplémentaire de protéines (comme un œuf) ou une touche sucrée pour le plaisir.

L’essentiel : varier chaque jour pour garder le plaisir de manger et couvrir tous les besoins, même en période de traitement.

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Pour composer un petit-déjeuner complet et équilibré, piochez 1 aliment par famille, parmi les familles d’aliments suivantes :

• Une boisson : thé, café, tisane, eau plate, eau pétillante
• Un féculent : muesli, tranche de pain complet, légumineuses, flocon d’avoine
• Un produit laitier : un verre de lait, une tranche de fromage, un yaourt nature
• Une matière grasse : beurre, huile d’olive, un 1/2 avocat, quelques amandes
• Un fruit frais ou quelques fruits secs selon leurs tailles
• Si besoin, une protéine (oeuf) ou un produit sucré (confiture, sucre, miel)