Dessert ou en-cas idéal en cas de diarrhées
Découvrez notre recette de pommes fondantes à la cannelle et fromage blanc : un dessert réconfortant, riche en protéines, calcium et antioxydants.
Pour un en-cas ou un dessert source de réconfort, d’énergie et de nutriments essentiels :
Cette recette associe la tendresse des pommes cuites, bien tolérées même en cas de troubles digestifs et idéale en cas de diarrhées, à un fromage blanc riche en protéines et calcium, précieux pour maintenir la masse musculaire et la santé osseuse. La cannelle, en plus de parfumer délicatement le plat, est connue pour ses propriétés anti-oxydantes et digestives, qui peuvent soutenir le confort intestinal et contribuer à lutter contre l’inflammation.
La texture fondante des pommes, le goût apaisant de la cannelle, et la possibilité de doser le sucre selon la tolérance en font un dessert ou un en-cas réconfortant, facile à manger et à adapter. Une manière simple de concilier plaisir et équilibre, tout en prenant soin de son corps pendant ou après les traitements.
🍎 Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes (de préférence des variétés qui tiennent à la cuisson)
- 2 cuillerées à soupe de miel ou de sucre roux type cassonade ou de confiture ou de compote selon les goûts)
- 2 cuillerées à soupe de cannelle
- 200g de fromage blanc à 20%
👩🍳 Préparation :
➤ Lavez les pommes et creusez-les en retirant un maximum de pépins. Attention de ne pas percer le fond, elles doivent rester étanches.
➤ À l’aide d’une petite cuillère incorporez le miel (ou autre ingrédient choisi).
➤ Placez-les au four dans un plat creux légèrement beurré et enfournez-les 60 minutes à 140°C.
➤ Dégustez-les tièdes accompagnées de fromage blanc et saupoudrées de cannelle.
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Sources :
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