Plat végétarien pour lutter contre la dénutrition
Découvrez notre recette végétarienne anti-dénutrition : pâtes, avocat et cottage cheese pour un plat frais, digeste et riche en nutriments.
Plat végétarien pour lutter contre la dénutrition
Ce plat simple à préparer et gourmand et doux pour les bouches sensibles. L’avocat apporte vitamine E, minéraux et folates ainsi que des fibres douce pour la digestion. L’huile d’olives riche en oméga 9 apporte des lipides utile en cas de dénutrition tout comme le fromage apporte les protéines.Un plat frais, complet et digeste pour prendre soin de son corps.
🥑 Ingrédients pour 1 portion :
- 60 g de pâtes
- 1 avocat mûr
- 100 g de cottage cheese
- Jus de ½ citron
- Sel, poivre
- Persil ou ciboulette (optionnel)
👩🍳 Préparation :
➤ Faites cuire les pâtes, puis laissez-les refroidir.
➤ Écrasez l’avocat avec le jus de citron, assaisonnez.
➤ Mélangez l’avocat et le cottage cheese.
➤ Ajoutez les pâtes et les herbes ciselées. Servez frais.
💡 Bon à savoir :
- Peut être enrichi avec un œuf dur.
- Texture adaptable : écraser davantage pour un plat plus onctueux
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Sources :
Des patients et des médecins satisfaits
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