Bol énergie enrichi : le petit-déjeuner anti-fatigue

Pensé pour les personnes en traitement ou en convalescence, ce petit-déjeuner complet aide à lutter contre la fatigue grâce à un apport renforcé en protéines, bons gras et fibres. Flocons d’avoine, purée d’oléagineux et produit laitier soutiennent l’énergie et la masse musculaire, tandis que les fruits rouges, riches en antioxydants, apportent fraîcheur et protection cellulaire. Une recette simple, nourrissante et réconfortante pour bien commencer la journée.

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Ingrédients pour 1 personne :

40g de flocons d’avoine
100g de fromage blanc ou yaourt nature ou lait
1 belle cuillère à soupe de purée de cacahuète ou d’amande
100g de fruits rouges (riches en antioxydants)
1 cuillère à café de miel, si besoin

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Préparation :

Mélanger les flocons d’avoine avec le produit laitier et la purée de cacahuète ou d’amande
Si besoin, ajouter à la mixture, le miel
Disposer la préparation dans un bol, et ajouter les fruits frais à coté

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Sources :

Alexie

Diététicienne-nutritionniste

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