Soupe enrichie : un repas facile pour soutenir son corps

Pour un repas simple, réconfortant et adapté aux besoins spécifiques en oncologie :

Cette soupe enrichie apporte tout ce qu’il faut pour soutenir l’organisme, notamment en période de traitement ou de récupération. Les dés de jambon ou de dinde offrent des protéines précieuses, la crème fraîche ou le beurre apportent de l’énergie supplémentaire, et les croûtons complètent le tout avec des glucides croustillants. Une solution facile et gourmande pour faire le plein de nutriments essentiels, tout en profitant de la chaleur apaisante d’un bon bol de soupe.

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Ingrédients pour 1 personne :

• Soupe maison ou industrielle
• 100g de croûtons
• 100g de dés de jambon ou de dinde
• Crème fraîche ou beurre

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Préparation :

• 1 bol de soupe (200 mL)
• Ajouter dans le bol, les dés de jambon ou de dinde
• Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou 10-12g de beurre (existe en portion individuelle dans le commerce)
• Ajouter les croûtons dans la soupe

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Sources :

• https://www.reseaunacre.eu/
• https://ciqual.anses.fr/
• https://www.fondation-arc.org/