Toast estival : raviver les papilles et stimuler l'appétit
Découvrez notre recette colorée et rapide : bruschetta tomate mozzarella, savoureuse et idéale pour stimuler l’appétit à tout moment du repas.
Recette colorée parfaite pour stimuler l’appétit
Cette recette très visuelle et savoureuse peut stimuler l’appétit, notamment quand les goûts sont modifiés. La mozzarella apporte du calcium et des protéines, la tomate de la vitamine C et des antioxydants, l’huile d’olive les lipides riches en oméga 9 !
Rapide à préparer, elle s’adapte à tous les appétits et tous les types de repas : peut être servie en apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, en en-cas au cours de la journée. À déguster tiède ou à température ambiante selon les préférences.
🥖 Ingrédients pour 1 portion :
- 2 tranches de pain à bruschetta
- huile d’olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 tomate
- 100 g de mozzarella
- Basilic (frais ou séché)
👩🍳 Préparation :
➤ Badigeonnez les tranches de pain d’huile d’olive sur les deux faces et passez-les au four 5 min à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
➤ Coupez la tomate et la mozzarella en dés et mélangez-les avec le vinaigre balsamique.
➤ Garnissez les tranches grillées de ce mélange et saupoudrez de basilic.
💡 Astuces :
- Peut se faire avec du pain sans croûte ou pain de mie toasté si la mastication difficile.
- Servir tiède pour plus de moelleux.
Pour avancer en toute sérénité dans votre parcours de soins, n'hésitez pas à télécharger notre application. Vous y retrouverez des conseils personnalisés, des ressources, une bibliothèque de contenus et un espace communautaire bienveillant pensé pour prendre soin de vous au quotidien.
Sources :
Satisfied patients and doctors
“Jinko is my new haven of peace.
The kindness, the listening, the care, the follow-up, the practitioners… The nurses are very attentive, always ready to help, to improve the follow-up and adapt it. Jinko helps me every day: I have been able to take up (adapted) physical activity again and take back control of my body.
Thank you to the whole team who welcomed me into the care pathway.”
“Jinko is a precious, essential and beneficial resource for anyone living with cancer or in remission. The care pathway offered is tailored to my needs, I discovered new therapies, and the network of selected practitioners is of very high quality: attentive, empathetic, supportive, caring… Thank you to the whole Jinko team for your commitment, your support, your humanity and the strength you give us!”
“Jinko was a precious support for me during my cancer treatment, filling the gaps that often exist in medical follow-up. The team stands out for its empathy, compassion and commitment to supporting patients in every aspect of their lives, during and after treatment. Thank you to Sophie and the whole team for their exceptional humanity and unmatched availability.”
“Jinko works hard to understand patients’ needs as closely as possible and knows how to support them at the right time, in the right way. Doctors need people to take over from them, and it is a very good thing that Jinko has taken this initiative.”
